Cần tây được sử dụng thường xuyên trong các thực đơn ăn uống lành mạnh, nhất là với những người đang ăn kiêng giảm cân. Loại rau bổ dưỡng này có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Hôm nay, hãy cùng VITRUE tìm hiểu uống nước cần tây có tác dụng gì và những cách uống cần tây thay thế nước ép truyền thống.
Dinh dưỡng trong nước ép cần tây
Cần tây là loại rau cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, trong 100g nước ép cần tây tươi chỉ chứa 14kcal nhưng lại chứa tới:
- Chất đạm: 0,69g
- Chất xơ: 1,6g
- Canxi: 40mg
- Sắt: 0,2mg
- Magie: 11mg
- Photpho: 24mg
- Kali: 260mg
- Natri: 80mg
- Kẽm: 0,13mg
- Đồng: 0,035mg
- Vitamin C: 3,1mg
- Choline: 6,1mg
- Lutein và zeaxanthin: 283mcg
… và nhiều vitamin và khoáng chất khác. Có thể nói cần tây là một loại siêu thực phẩm đang rất được quan tâm hiện nay. Vậy với thành phần dinh dưỡng cực kỳ phong phú này, uống nước cần tây có tác dụng gì?
Uống nước cần tây có tác dụng gì?
Uống cần tây giảm cân
Trong số các thành phần quan trọng của nước cần tây, có 2 hoạt chất tuy hàm lượng thấp nhưng lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng là apgigenin và luteolin. Đây là 2 chất chống oxi hóa có tác dụng thúc đẩy cơ thể tăng thiêu đốt mỡ thừa, giúp giảm cân nhờ giảm mỡ. Nhờ vậy mà uống cần tây giảm mỡ bụng hiệu quả.
Ngoài ra trong cần tây còn chứa nước và chất xơ, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và giảm lượng thức ăn bạn nạp vào cơ thể sau mỗi bữa ăn. Các vitamin và khoáng chất trong cần tây cung cấp chất dinh dưỡng giúp cơ thể luôn trong trạng thái khỏe mạnh, nhờ vậy mà uống cần tây giảm cân không bị mỏi mệt như các phương pháp giảm cân thông thường khác.
Uống cần tây giảm táo bón
Ngoài các bệnh lý về đường tiêu hóa thì nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng táo bón là do chế độ ăn không hợp lý, ăn nhiều dầu mỡ, ít chất xơ và ít nước. Tác dụng nước ép cần tây giúp cung cấp đầy đủ lượng chất xơ và nước bạn cần có mỗi ngày, giúp thức ăn dễ tiêu hóa hơn và từ đó giảm tình trạng táo bón.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Rất nhiều bằng chứng cho thấy mức độ oxy hóa cao trong máu có thể dẫn đến tình trạng tăng huyết áp. Loại bỏ các gốc tự do gây ra oxy hóa có thể làm giảm huyết áp. Nước ép rau củ làm từ lá cần tây, cải xoăn, táo, dưa chuột, chanh và gừng có thể là lựa chọn lý tưởng cho mục đích này. Lá cần tây có chứa flavonoid như apigenin là chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường chuyển hóa và giảm tích trữ mỡ máu, từ đó ngăn ngừa tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
Chống viêm
Nước ép cần tây có tính kháng viêm cao. Nó có thể giúp giảm mức độ nghiêm trọng của các bệnh viêm cấp tính và mãn tính như viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp, viêm phế quản, hen suyễn, lupus, bệnh gút, bệnh Crohn, … Nó cũng được biết đến là có tác dụng thanh lọc cơ thể, làm tăng hoạt động của các enzym chống oxy hóa trong gan, giúp kiểm soát các bệnh ề gan như gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan,…
Lợi tiểu và duy trì sức khỏe của thận
Nước ép cần tây chứa hai khoáng chất thiết yếu – natri và kali. Những khoáng chất này đóng vai trò là chất điều chỉnh lượng nước trong cơ thể chúng ta thông qua các cơ chế cân bằng muối – nước sẵn có trong cơ thể. Do đó, nước ép cần tây là một loại thuốc lợi tiểu tuyệt vời. Nó tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất nước tiểu và ngăn ngừa UTI (nhiễm trùng đường tiết niệu) hoặc các vấn đề về thận. Chiết xuất lá cần tây có thể giúp cơ thể tái hấp thu lượng nước và khoáng chất mất đi trong nước tiểu.
Tăng cường sinh lực ở nam giới
Các nghiên cứu về chuột trong những năm gần đây cho thấy mối liên hệ tích cực giữa khả năng sinh sản và lượng cần tây ăn vào. Y học cổ truyền dùng cần tây để kích thích ham muốn, bảo vệ tinh hoàn, hỗ trợ sinh tinh. Tác dụng này là do khả năng chống oxy hóa của cần tây. Flavonoid như apigenin giải độc và bảo vệ cơ quan sinh sản nam giới khỏi các gốc tự do, giúp làm tăng số lượng và khả năng sống sót của tinh trùng.
Nghiên cứu cho thấy, sử dụng 100-200 mg/kg chất chiết xuất từ lá cần tây cho chuột làm tăng kích thước cơ quan sinh dục của chúng.
Giúp làm đẹp da
Khi đặt câu hỏi uống nước cần tây có tác dụng gì, rất nhiều người quan tâm đến tác dụng làm đẹp da của nó. Đây là một trong những loại nước ép giải độc cho da cực tốt mà bạn nên biết. Chất chống oxy hóa và chống viêm polyphenol trong nước ép cần tây giúp loại bỏ các chất độc có trong máu của bạn. Các khoáng chất như kali và magiê duy trì sự cân bằng điện giải và độ pH cho làn da. Khi cơ thể bạn không còn độc tố, nó sẽ phản ánh trên làn da của bạn
Folate và vitamin A, C có trong nước ép cần tây có thể giúp chống nhiễm trùng và viêm nhiễm. Hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú giúp làm sạch mụn trứng cá, vết thâm và mụn nhọt.
Không chỉ vậy, cần tây chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như apigenin, luteolin, tanin, saponin và kaempferol còn giúp trì hoãn sự khởi đầu của quá trình lão hóa và giúp trung hòa các gốc tự do. Điều này bảo vệ các tế bào khỏi bị chết sớm và cũng ngăn ngừa sự phát triển của nếp nhăn trên da.
Lựa chọn thay thế lành mạnh cho nước ép cần tây
Rất nhiều người có nhu cầu uống cần tây giảm cân hoặc để cải thiện sức khỏe nhưng lại e ngại vì hương vị khó uống và công đoạn chế biến mất nhiều thời gian. Nước ép cần tây thường không để được lâu do đó phải sử dụng trong ngày, rất bất tiện nếu mang đi xa. Do đó mà tinh chất cần tây VITRUE Celery là một lựa chọn hợp lý.
Thay vì ép nước, VITRUE chiết những tinh chất quý từ cần tây tươi để đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm tinh chất cần tây với ưu điểm
- Hàm lượng hoạt chất cao
- Không chứa chất bảo quản
- Hương vị ngon dễ uống
- Tiện lợi, dễ mang theo khi đi du lịch, công tác
Với xu hướng sử dụng những sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ thiên nhiên như hiện nay, ngày càng nhiều người quan tâm đến tác dụng nước ép cần tây. Bài viết trên đây đã giải đáp thắc mắc uống nước cần tây có tác dụng gì và phương pháp thay thế nước ép cần tây. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh và nhớ sử dụng cần tây thường xuyên nhé.
