Bột cần tây là một trong những loại gia vị được sử dụng phổ biến trong bếp nhà. Tuy nhiên, ít ai biết rằng bột cần tây còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn các tác dụng của bột cần tây cực hữu ích cho sức khỏe.
Tác dụng của bột cần tây
8 tác dụng của bột cần tây được liệt kê sau đây đều có bằng chứng khoa học và xác nhận từ nhiều chuyên gia.
1. Giảm cholesterol và huyết áp
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng bột cần tây có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra, bột cần tây còn giúp tăng cường lưu thông máu, giảm áp lực đối với tim và huyết quản, từ đó giúp hạ huyết áp.
2. Tăng cường hệ miễn dịch
Bột cần tây có chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh tật do sự phá hoại của các tế bào tự do. Ngoài ra, bột cần tây còn có chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp cơ thể khỏe mạnh và đầy năng lượng.
3. Hỗ trợ tiêu hóa
Bột cần tây có tính chất chống viêm và kháng khuẩn, giúp làm sạch đường tiêu hóa và giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, bột cần tây còn giúp giảm đau bụng, trị táo bón và tiêu chảy.
4. Tốt cho da và tóc
Bột cần tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, vitamin K, vitamin C và canxi, giúp nuôi dưỡng da và tóc khỏe đẹp. Ngoài ra, bột cần tây còn có tính chất làm dịu và chống viêm, giúp làm giảm sự phát triển của mụn trứng cá và các vấn đề da liễu khác.
5. Tác dụng của bột cần tây đối với tim mạch
Cần tây có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch nhờ vào chất kali có trong đó. Kali giúp tăng cường hoạt động của cơ tim, điều chỉnh nhịp tim và giúp hạ huyết áp. Ngoài ra, cần tây còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như axit ascorbic và carotenoid, giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do.
6. Giảm đau
Bột cần tây có khả năng giảm đau nhờ vào hoạt chất apigenin. Apigenin là một hợp chất quý hiếm trong thực vật có tính chất kháng viêm và giảm đau. Theo một số nghiên cứu, apigenin có khả năng ngăn chặn cơ thể sản xuất các tế bào gây viêm và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
7. Giảm cân
Bột cần tây cũng được sử dụng để giảm cân. Đây là do cần tây có chứa chất xơ giúp giảm cảm giác no và hấp thu chất béo trong thực phẩm. Hơn nữa, cần tây cũng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
8. Giảm nguy cơ mắc bệnh
Bột cần tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là vitamin K, C, B6 và kali. Vitamin K giúp cơ thể đông máu và duy trì sức khỏe của xương, trong khi vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư. Bột cần tây còn có khả năng giúp giảm huyết áp và tăng cường chức năng gan.
Cách sử dụng cần tây ngon, hiệu quả
Các hạn chế của bột cần tây
Mặc dù bột cần tây rất tiện lợi, vẫn có những hạn chế mà bạn nên lưu ý khi sử dụng:
- Tác dụng chậm: Do lượng hoạt chất có tác dụng trong cần tây rất nhỏ, lại bị mất đi trong quá trình chế biến thành bột, nên tác dụng của bột cần tây không rõ ràng, bạn phải dử dụng một lượng lớn.
- Hương vị khó uống: Bột cần tây không tan trong nước và thường để lại lợn cợn khó nuốt, cũng như mùi vị không dễ chịu. Một số loại bột cần tây trên thị trường có hương vị thơm ngon thì lại chứa quá nhiều đường, không tốt cho sức khỏe.
- Chất lượng không đảm bảo: Muốn cần tây lớn lên to, đẹp, nhiều nông dân sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng. Do vậy để tìm được nguồn cần tây hữu cơ với số lượng lớn không hề dễ. Các loại cần tây có sẵn trên thị trường đa số đều tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật.
Tinh chất cần tây VITRUE Celery hiệu quả hơn cả bột cần tây truyền thống
Để đảm bảo đầu vào sản phẩm, nhãn hàng VITRUE đã quy hoạch vùng trồng cần tây hữu cơ chuyên biệt. Tất cả mọi công đoạn từ gieo trồng, chăm sóc và thu hái đều được thực hiện dưới sự giám sát của các chuyên gia.
Tinh chất cần tây VITRUE Celery là dạng tinh chất lỏng đầu tiên và duy nhất trên thị trường hiện nay. Dạng lỏng độc đáo này thực chất là chiết tách các thành phần dược chất quý giá nhất trong cần tây, loại bỏ tạp chất và các thành phần có hại. Do đó mà hàm lượng hoạt chất trong VITRUE Celery rất lớn, khả năng hấp thu vào cơ thể cao, hiệu quả nhanh.
Thêm vào đó, tinh chất cần tây VITRUE Celery có hương táo dễ uống, thích hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ.
Bột cần tây là một loại bột có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, như bất kỳ loại thực phẩm hay thảo dược nào khác, nên sử dụng một cách hợp lý để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Tham khảo thêm các tác dụng của bột cần tây và tinh chất cần tây cùng VITRUE nhé!
